食谱分享

芦笋口蘑虾仁
9 w7 w! Y- j6 z食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
步骤：
, A  K9 X" P" q  H①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
3 z7 f& ~2 i2 m0 c$ U& M) O②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
  `, k8 @6 m, K③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
9 ~1 O0 i- p# v+ o. G6 r④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
, G% K& Q+ E6 S/ y! q# y3 [⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
/ _( k3 v, @% \( p! K⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
* ?5 c# M( T% D+ ?! g5 r1 ]% w功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。